タコとじゃがいものジェノベーゼ

ＪＡ全農青果センター
ＪＡ全農青果センター @cook_seikacenter

にんにく香る定番イタリアン。
タコの旨味をまとったじゃがいもは絶品です。
このレシピの生い立ち
小粒じゃがいもの美味しい食べ方を考えました。

タコとじゃがいものジェノベーゼ

クックUXM7QJ☆'s cooksnap of when they made タコとじゃがいものジェノベーゼ.
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みなと食堂's cooksnap of when they made タコとじゃがいものジェノベーゼ.
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にんにく香る定番イタリアン。
タコの旨味をまとったじゃがいもは絶品です。
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小粒じゃがいもの美味しい食べ方を考えました。
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材料

３～４人分
  1. 小粒じゃがいも 500ｇ
  2. 刺身用タコ 200ｇ
  3. オリーブオイル 大さじ１
  4. 市販のバジルパスタソース １人前
  5. バジル 適量
  6. レモン 適量

作り方

  1. 1

    下茹でした小粒じゃがいもを１口大にカットする。（ちょっと大きめ1/2カットがおすすめ）

  2. 2

    タコは一口大にカットする。

  3. 3

    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、タコを軽くソテーする。

  4. 4

    じゃがいもを加えて軽く炒め、パスタソースをかけ、まんべんなく和える。

  5. 5

    皿に盛り付け、お好みでバジルやレモンスライスを添えて完成。

コツ・ポイント

ソースに塩味がしっかりついているので、じゃがいもは大きめカットの方が、しょっぱすぎず美味しいです！
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