かぼすのグラニテ
（大分県）カボたん @cook_40312795
マイカボ選手権2023（第四回）
優秀賞受賞レシピ！
このレシピの生い立ち
かぼすの香りと酸味が引き立つ甘味だと思います。
食前や食中でのお口直しに食べれば、食欲が増しそうです。
かぼすのグラニテ
マイカボ選手権2023（第四回）
優秀賞受賞レシピ！
このレシピの生い立ち
かぼすの香りと酸味が引き立つ甘味だと思います。
食前や食中でのお口直しに食べれば、食欲が増しそうです。
作り方
- 1
水、砂糖、はちみつを加熱して溶かしてシロップを作り冷やす。
- 2
かぼす果汁とかぼすのかわをすりおろしたものを入れる。
- 3
フリーザーバックに入れ冷凍庫へ。
- 4
時々袋をもむ。
コツ・ポイント
冷蔵に入れなくてもいたまない方法を祖母に教えてもらいました。
一升に1合食酢を入れること。
1割程度食酢を加えると本当に傷まずにいけます。
香りも変わりません。
季節の終わりにはかぼすを絞りに絞ります。
食酢の瓶など取っておくと便利ですよ。
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