☆鯖のヤンニョム南蛮＊タルタル添え☆

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Lyri＠キッチン @cook_40401136

鯖をからりと揚げてヤンニョムだれを絡めました
タルタルソースとベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
キレイな鯖が手に入ったので作ってみました
いつもと違う味付けでご飯がすすむ♪

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鯖をからりと揚げてヤンニョムだれを絡めました
タルタルソースとベストマッチ♪
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キレイな鯖が手に入ったので作ってみました
いつもと違う味付けでご飯がすすむ♪
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材料

4人分
  1. 生サバ(３枚おろし) 1匹分
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. ☆コチュジャン 大さじ1,5
  5. ☆だし醤油 大さじ1,5
  6. ☆みりん 大さじ1,5
  7. ☆酢 大さじ1,5
  8. ☆玉ねぎ(すりおろし) 4分の1個
  9. ○ゆで卵 4個
  10. ○玉ねぎ(みじん切り) 4分の1個分
  11. ○マヨネーズ 大さじ3
  12. ○粗挽き胡椒 多め
  13. パセリ
  14. 揚げ油

作り方

  1. 1

    両面塩コショウしてしばらくおく
    出た汁をしっかり拭き取る

  2. 2

    片栗粉を塗し、油でからりと揚げる

  3. 3

    ☆を全て合わせてよく混ぜる
    ラップをしてレンチン1分程度

  4. 4

    揚げたての鯖をよく絡める

  5. 5

    ○を合わせた、タルタルソースを添えて♪

コツ・ポイント

塩コショウをしたあと、鯖から出た汁はしっかりと取り除く事
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早い！安い！美味い！がモットーの3世代同居大家族の専業主婦です♪誰でも再現出来て「美味しい！」を共有できる料理をアップしていきますよ♪♪2023「おうちで絶品韓国ごはん」宝島社レシピ掲載
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