明日楽する♪鶏の味噌漬け
saracocoro @cook_40288494
子供から大人まで楽しめる味で冷めても美味しいのでお弁当にも。漬けておけば食べる時は焼くだけで楽ちんです。
このレシピの生い立ち
味噌漬けが好きなので作りました。もう少しだけ手の込んだバージョンも掲載していますが簡単に美味しく作れる方も載せました。ご飯が進む味で、発酵食品も摂れます。お魚を漬けても美味しいですよ。
明日楽する♪鶏の味噌漬け
子供から大人まで楽しめる味で冷めても美味しいのでお弁当にも。漬けておけば食べる時は焼くだけで楽ちんです。
このレシピの生い立ち
味噌漬けが好きなので作りました。もう少しだけ手の込んだバージョンも掲載していますが簡単に美味しく作れる方も載せました。ご飯が進む味で、発酵食品も摂れます。お魚を漬けても美味しいですよ。
作り方
- 1
ジップロックなどの袋に肉以外を入れて揉み、混ぜ合わせる
- 2
肉を一口サイズに切って袋に入れ、全体が調味料と混ざるように揉み、1時間〜ひと晩寝かせる
- 3
弱火で全体に火を通し（6分位〜）、仕上げに中火にして焦げ目をつけて完成。※焼く時は焦げやすいので定期的に混ぜる
- 4
★冷めても美味しいのでお弁当にも。おつまみにしたり、別の肉や魚を漬けても美味しいです。味はお好みで調節を。
コツ・ポイント
ひと晩漬けると肉がホロホロに柔らかくなります。焼く時は焦げやすいのでご注意を。写真は麦味噌を使用していますが他のお味噌も美味しいです。おつまみ、お弁当のおかず、明日を楽するメインのおかずにおすすめですよ。漬けておけば焼くだけです。
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