失敗なし、オーブンシートで味噌おにぎり

信子さん
信子さん @cook_40042883

ひっくり返すのが失敗しやすいので、オーブンシートとへらを使って、穏やかに失敗なく仕上げます。味噌と醤油だけでOK
このレシピの生い立ち
この方法で、失敗なしで楽しんでいます。絶対に、あったかいごはんでないと、きれいに握れないので、これは大事です。

失敗なし、オーブンシートで味噌おにぎり

ひっくり返すのが失敗しやすいので、オーブンシートとへらを使って、穏やかに失敗なく仕上げます。味噌と醤油だけでOK
このレシピの生い立ち
この方法で、失敗なしで楽しんでいます。絶対に、あったかいごはんでないと、きれいに握れないので、これは大事です。

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材料

  1. 暖かい白米のおにぎり(アジシオ入り) 4個
  2. 味噌 大匙2ぐらい
  3. 醤油 小さじ半分~1
  4. すのこ
  5. オーブンシート フライパンの底分ぐらい
  6. 大きめのフライパン
  7. あれば、すのこ
  8. フライ返し

作り方

  1. 1

    あたたかいおにぎりに、味噌に醤油をたらたらと混ぜてゆるめて塗ります。あればすのこのようなもので少し冷まします

  2. 2

    フライパンにオーブンシートを敷いて、少し暖めて、おにぎりを並べます。中火がいいです。

  3. 3

    フライ返しで、少し持ち上げて、そこが少し硬くなっているぐらいで返します。できました。

  4. 4

コツ・ポイント

本当に焼く「味噌おにぎり」はとても難しいので、オーブンシートで失敗なく、みりんなどを入れず、味噌と醤油だけで仕上げます。
握って、塗ってから、少しすのこのようなもので乾かすと、しまった感じになります。オーブンシートははみ出さない大きさで。

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信子さん
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非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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