ゲソが美味しいチヂミ
しろことうさこ @cook_40344991
モチモチとパリパリを両方兼ね備え、ゲソが美味しいチヂミ。
このレシピの生い立ち
料理上手の韓国人元妻の友人が教えてくれた韓国料理初心者のレシピです。
ゲソが美味しいチヂミ
モチモチとパリパリを両方兼ね備え、ゲソが美味しいチヂミ。
このレシピの生い立ち
料理上手の韓国人元妻の友人が教えてくれた韓国料理初心者のレシピです。
作り方
- 1
①つなぎを作る。ドロドロよりモチサラ。よく混ぜる。
-
- 2
②玉ねぎは薄く、にんじんは細く、ニラもゲソも切る
-
- 3
①と②の材料を焼く分だけ混ぜる。今回は3枚なので約3等分。
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- 4
フライパンをあたため、ごま油を入れて、薄く広げて中火で焼く。片側焼けたら(焦げ目を確認したら)裏返す。
-
- 5
③つけだれを混ぜて用意する
-
コツ・ポイント
とにかく材料は薄く広げて、パリっと焼く。つけだれはかんたん酢がなかったら、すし酢でもOK！
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