ホームベーカリーピザ
miki_ako @cook_40430228
ホームベーカリーにお任せ45分 生地を伸ばして焼くだけ
このレシピの生い立ち
ピザ屋で購入2枚4000円
手作りきピザキッチン時間15分 500円
Eco活
ホームベーカリーピザ
ホームベーカリーにお任せ45分 生地を伸ばして焼くだけ
このレシピの生い立ち
ピザ屋で購入2枚4000円
手作りきピザキッチン時間15分 500円
Eco活
作り方
- 1
強力粉 オリーブオイル 砂糖 スキムミルク 塩水 ドライイーストを入れて 22番 ピザ生地でセット
-
- 2
45分後完了
そのまま放置で発行が進む -
- 3
トマトの輪切りキッチンペーパーでドライに、玉ねぎは 輪切り薄切りで辛味を抑え 水にさらし 水気をしっかり切る
-
- 4
2等分にしてオリーブオイルを手につけ 生地を薄く伸ばしバジルソース、トマトペーストを生地に伸ばし、好きな具材を乗せる
-
- 5
オーブン予熱 350度 5分30秒 レンジ鉄板ごと 温める
石窯オーブンメニュー #331 トマトとモッツァレラ ピザ -
コツ・ポイント
角皿ごと予熱し、ピザも素早く投入しオーブン内の温度を下げないことでしっかり生地を焼く
具材の水はできる限り飛ばず
カリっとふっくら生地
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