ふわふわバターミルクワッフル
hiyokoppi @cook_40202333
バターミルクがポイント。今までいろいろ試したレシピの中でもトップクラスの美味しさです。軽いので食べすぎ注意！
このレシピの生い立ち
米国King Arthurのレシピをアレンジしました。バターミルクとベーキングパウダー、ベーキングソーダのダブル使いでフワッフワになります。(半量追加、水分量調整、バターをオイルに変更、7/19/23)
ふわふわバターミルクワッフル
バターミルクがポイント。今までいろいろ試したレシピの中でもトップクラスの美味しさです。軽いので食べすぎ注意！
このレシピの生い立ち
米国King Arthurのレシピをアレンジしました。バターミルクとベーキングパウダー、ベーキングソーダのダブル使いでフワッフワになります。(半量追加、水分量調整、バターをオイルに変更、7/19/23)
作り方
- 1
粉類、砂糖、塩までを合わせて泡立て器で混ぜる。
- 2
バターミルクと卵を合わせる。
- 3
1に2を入れて混ぜる(練らない)。
- 4
溶かしバターを加えてさっくり混ぜる。
- 5
ワッフルメーカーで良い焼き色がつくまで焼く(すごく膨らむので生地は少な目にしないと溢れます)。
コツ・ポイント
*米国在住の方は是非、バターミルクで作ってみてください。バターミルクがない場合は240ccの牛乳に大さじ1のレモン汁かお酢を入れたもので代用します。ものすごく膨らむので、生地は控えめに入れてください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21692771
