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hiyokoppi
@cook_40202333
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米国在住です。米国で手に入る材料、器材で日本風のパン作りやお菓子作りを研究したり、アメリカのレシピをアレンジしたりしています。覚え書き代わりにレシピを公開しています。
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レシピ (18)
つくれぽ (4)
hiyokoppi
後で利用できるように、このレシピを保存します。
バターミルクパンケーキ(定番)
無塩バター
•
グラニュー糖
•
卵
•
バターミルク
•
オールパーパス粉
•
ベーキングパウダー
•
塩
•
ベーキングソーダ
hiyokoppi
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ルバーブクランブルマフィン
ルバーブ
•
砂糖
•
砂糖
•
サワークリーム
•
バターミルク
•
卵
•
塩
•
無塩バター
•
オールパーパス粉
•
アーモンドフラワー
•
ベーキングパウダー
•
レモンゼスト
•
マフィンカップ16-18個分
hiyokoppi
後で利用できるように、このレシピを保存します。
鉄板バターミルクビスケット
オールパーパス粉
•
塩
•
砂糖
•
ベーキングソーダ
•
ベーキングパウダー
•
無塩バター
•
バターミルク
hiyokoppi
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ロシア風クレープ、ブリヌイ
オールパーパス粉
•
砂糖
•
塩
•
卵
•
バターミルク
•
サラダ油
•
熱湯
•
ベーキングソーダ
hiyokoppi
後で利用できるように、このレシピを保存します。
バターナッツスクワッシュパイ
練りパイ生地
•
バターナッツスクワッシュ
•
コンデンスミルク
•
卵
•
砂糖
•
塩
•
シナモン粉末
•
ナツメグ粉末
•
クローブ粉末
•
生姜すりおろし
•
塩
•
こしょう
9インチのパイ皿一つ分
hiyokoppi
後で利用できるように、このレシピを保存します。
オーツ入りバターミルクワッフル
オールパーパス粉
•
オーツ粉
•
砂糖
•
卵
•
バターミルク
•
太白胡麻油
•
バター
•
ベーキングパウダー
•
ベーキングソーダ
hiyokoppi
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ふわふわバターミルクワッフル
小麦粉
•
アーモンドフラワー
•
ベーキングパウダー
•
ベーキングソーダ
•
塩
•
砂糖
•
卵
•
バターミルク
•
サラダオイル
16個分(半量)
hiyokoppi
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ジンジャーブレッドクッキー
オールパーパス粉
•
バター
•
ブラウンシュガー
•
モラセス
•
すりおろし生姜
•
シナモン
•
ブラックペッパー
•
卵
hiyokoppi
後で利用できるように、このレシピを保存します。
セロリの根入りマッシュポテト
セロリの根
•
ジャガイモ
•
塩胡椒
•
バター
•
サワークリーム
•
ナツメグ
hiyokoppi
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ルバーブと苺のパイ
パイ生地
•
ルバーブ
•
苺
•
グラニュー糖
•
オレンジの皮のすりおろし
•
オレンジの絞り汁
•
コーンスターチ
•
パン粉
•
無塩バター
•
艶出し用卵液
9インチのパイ皿一つ分
hiyokoppi
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ダブルクラスト練りパイ生地
All purpose flour
•
Cake flour
•
無塩バター
•
ショートニング
•
砂糖
•
塩
•
ラム酒
•
冷たい水
9インチのパイ皿ダブルクラスト
hiyokoppi
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ルバーブとイチゴのバックル
ルバーブと苺
•
グラニュー糖
•
オールパーパス粉
•
ベーキングパウダー
•
アーモンドプードル
•
グラニュー糖
•
サワークリーム
•
無塩バター
•
卵
•
塩
•
レモンゼスト
•
バニラエクストラクト
•
9インチx13インチの型1個分
hiyokoppi
後で利用できるように、このレシピを保存します。
アメリカで日本風食パン
Bread flour
•
Rice flour
•
Organic sugar
•
Salt
•
Half and half
•
Hot water
•
SAF instant dry yeast
•
Butter
•
Honey
2斤
hiyokoppi
後で利用できるように、このレシピを保存します。
クラッシックチョコレートカップケーキ
無糖ココア
•
オールパーパスフラワー
•
卵大
•
ベーキングソーダ
•
ベーキングパウダー
•
塩
•
グラニュー糖
•
ブラウンシュガー
•
バニラエクストラクト
•
サラダオイル
•
太白ごま油
•
バターミルク
•
hiyokoppi
後で利用できるように、このレシピを保存します。
少量の中華まん生地
オールパーパスフラワー
•
砂糖
•
塩
•
ベーキングパウダー
•
イースト
•
お湯
•
牛乳
•
ショートニング
hiyokoppi
後で利用できるように、このレシピを保存します。
アメリカで全粒粉入り食パン
強力粉
•
全粒粉
•
オーガニックシュガー
•
蜂蜜
•
塩
•
無塩バター
•
SAFドライイースト
•
スキムミルク
•
水
hiyokoppi
後で利用できるように、このレシピを保存します。
アメリカで乳製品、大豆不使用食パン
強力粉
•
オールパーパス粉
•
オーガニックシュガー
•
塩
•
大豆不使用マーガリン
•
SAFドライイースト
•
ココナッツミルク
•
水
hiyokoppi
後で利用できるように、このレシピを保存します。
アメリカ製HBで米粉入り食パン
強力粉
•
オールパーパス粉
•
米粉
•
スキムミルク
•
オーガニックシュガー
•
塩
•
無塩バター
•
SAFドライイースト
•
水