ご飯が進む✿豚こまキャベツ炒め

みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

白いご飯が進みます。八丁味噌とオイスターソースでコク旨な一品いかがですか？
このレシピの生い立ち
我が家の八丁味噌を使った豚とキャベツの味噌炒めにオイスターソースを加えたら、さらにコクが増して美味しいおかずになりました。

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 250g
  2. キャベツ 250g
  3. 玉ねぎ 大1/4個
  4. ●砂糖 大さじ1/2
  5. ●酒 大さじ2
  6. ●八丁味噌（赤味噌） 大さじ1
  7. ●醤油･オイスターソース･酢 各小さじ1
  8. ●にんにくチューブ 2cmくらい
  9. 塩コショウ 少々
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄切りにする。豚肉に酒大さじ1(分量外)をもみ込んでおく。●の材料をよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいて火にかけ、豚肉を炒める。豚肉を一旦取り出し玉ねぎを炒め、キャベツを炒める。

  3. 3

    豚肉を戻し入れ、●の調味料を加えて全体を炒め合わせる。
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みどふぁどベシ
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素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/
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