セミドライトマトのスクランブルエッグ
みずほの村市場牛久店 @cook_40372912
スイカ以上の糖度のトマト「フルティカ」。甘いだけでなく酸味や風味もひかえめなのでトマトが苦手な人にピッタリのトマトです。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
セミドライトマトのスクランブルエッグ
スイカ以上の糖度のトマト「フルティカ」。甘いだけでなく酸味や風味もひかえめなのでトマトが苦手な人にピッタリのトマトです。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
作り方
- 1
セミドライトマトを作ります。トマトはヘタをとり、横２つに切ります。
- 2
オーブンシートを敷いた天板にトマトを並べ、120℃のオーブンで40分から１時間焼きます。
- 3
②のトマトが焦げるような時は、温度を下げます。
- 4
卵を溶き、塩、こしょうをして、③のトマトを入れて、ざっくり混ぜます。
- 5
フライパンに、バターを溶かし、④を流し入れて、ゆっくり大きくかき混ぜながら、ふんわりするまで焼きます。
コツ・ポイント
低温のオーブンで焼き、トマトの旨みを凝縮した料理です。
茨城県牛久市女化町にある直売所です。地元農家の方から届く獲れたて新鮮おいしいお野菜を販売しています♬お店から旬なお野菜をお届けすると共にクックパッドからはおいしいレシピを紹介させていただきます❕LINEのお友達登録も是非お願いいたします。楽しいおいしいお得な情報をお届けします♥HP http://mizuho-ushiku.com/LINE公式アカウント ID『@616flbet』
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