Bánh quy sôcola và hạt óc chó
Đây là công thức bánh quy mình rất thích vì thành phần ra kiểu mềm xốp bên trong và có vẻ ngoài bự, dày và xù xì theo kiểu rất mộc mạc mà mời gọi :") Cách làm thì rất nhanh và tiện, không phải đánh bông bơ đường và có thể tùy ý sáng tạo bằng cách thay đổi các loại hạt hay socola.
Công thức tham khảo từ lanvaobep.org
Bánh quy sôcola và hạt óc chó
Đây là công thức bánh quy mình rất thích vì thành phần ra kiểu mềm xốp bên trong và có vẻ ngoài bự, dày và xù xì theo kiểu rất mộc mạc mà mời gọi :") Cách làm thì rất nhanh và tiện, không phải đánh bông bơ đường và có thể tùy ý sáng tạo bằng cách thay đổi các loại hạt hay socola.
Công thức tham khảo từ lanvaobep.org
Hướng dẫn cách làm
- 1
1. Hạt óc chó rang chín, cạo bớt vỏ, xắt nhỏ cùng sôcola
2. Bơ đun chảy giữ ấm
3. Trộn đều bột mì, baking soda, muối vào một âu, rây mịn
- 2
1. Bật lò 170 độ C, đặt giá ở rãnh giữa lò, lót giấy chống dính vào khay
2. Dùng tay hay máy khuấy đều bơ (mình dùng tay trộn thấy dễ dàng và không vấn đề gì) và đường cho đến khi chúng thật hòa quyện. Cho tình chất vanilla và trứng vào (chia làm 2 lần), khuấy thật đều.
- 3
1. Chia bột ra làm 2 phần, lần lượt đổ vào hỗn hợp trên, trộn đều đến khi không thấy vụn bột màu trắng nữa
2. Nhẹ nhàng trộn socola và hạt óc chó vào.
- 4
1. Cân khoảng 50 gr hỗn hợp bột (công thức cho khoảng 20 viên), vê tròn
2. Để bánh có bề mặt xù xì: Dùng đầu ngón tay kéo mỗi viên bột thành 2 phần bằng nhau. Xoay mỗi phần 90 độ và chụm 2 đầu tròn vào nhau, mặt nứt ở phía trên, cẩn thận đừng làm mượt phần phía trên. Đặt bánh cách nhau 5cm trên khay
3. Nướng cho đến khi bánh vàng đều, thành bánh cứng nhưng bên trong vẫn còn mềm xốp, khỏang 15 đến 18 phút.
4. Dùng dao dẹt nhấc bánh đã chín ra giá, để nguội. Giữ kín trong túi zip-lock, hoặc lọ (có thể nhét chung 1 mẩu bánh mì cho bánh được mềm và không bị ỉu)
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Bánh quy socola chip Bánh quy socola chip
Đây là món bánh quy nổi tiếng của nước Mỹ mà bất cứ người yêu bánh nào cũng nên làm thử và ăn thử cho biết! Kết cấu của món bánh này rất phong phú vì bạn có thể linh hoạt làm theo ý của mình tuỳ theo nguyên liệu của nhà bạn! Ví dụ như muốn bánh giòn tan thì dùng bột cake flour! Muốn màu bánh vàng nhạt hay nâu thì thay đổi tỷ lệ đường trắng và nâu. Muốn bánh ngoài giòn, trong mềm thì thay đổi cách nướng! Mình đã làm 3 kiểu bánh ví dụ như Famous Amos Chocolate Cookies, 2 kiểu bánh quy khác thì thấy bánh kiểu này ngon, thích nhất mặc dù 2 kiểu bánh kia cũng ngon ko kém! 🤓#5hthu5#banhnuong
-
Bánh quy socola chip Bánh quy socola chip
Mưa gió mát trời 🌧, nhớ lò thơm bơ, đi mần mẻ bánh... Mình đã làm qua thử khá nhiều vị cookie, tuy nhiên chỉ vị bánh này là con trai mình mê nhất. Nhưng thỉnh thoảng mẹ mới dám làm, vì cu cậu hơi bị tăng cân không có phanh :))). À, công thức này mình dựa trên ct gốc của savouryday, nhưng điều chỉnh lượng đường và socolachip theo khẩu vị nha.
-
-
Bánh cookie socola chíp Bánh cookie socola chíp
Vì hay phải viết bài nấu ăn nên em cũng hay thực hành theo. Món bánh này có cách làm khá đơn giản. Các bác có thể tham khảo nha. Chú ý set thời gian giống em để tránh bị khét :)))
-
Bánh Brownies Bánh Brownies
Bánh Brownies mềm ẩm, thơm mùi vị socola mà cách làm lại vô cùng đơn giản cho tín đồ mê chocolate.Chỉ lưu ý 1 chút : nếu bạn dùng scl đắng không đường thì có thể đun trực tiếp trong nồi còn scl có đường thì phải đun cách thủy
-
-
💚 Bánh Cookies Hạt Sô Cô La Siêu Giòn 💚 Bánh Cookies Hạt Sô Cô La Siêu Giòn
🍪 Và siêu dễ làm :))Có thể nói là tôi rất ưng công thức này từ chef Lauren (US) Nó thật sự ấn tượng với vẻ ngoài nở bung xù xì nhưng khi cắn thì tôi hoàn toàn bị chinh phục bởi cái kiểu giòn mà không cứng, hương vị cookie cổ điển vẫn nguyên vẹn pha trộn với sô cô la hạt đầy mê hoặc.Cookies dùng với trà cho buổi chiều mát, với cà phê cho buổi sáng hoặc đơn giản ăn vặt lai rai luyên phim đều xuất sắc.Công thức này đã được giảm đường để phù hợp khẩu vị gia đình, mọi người có thể tăng thêm nếu thích ngọt hơn
-
Bông lan Phú Sĩ sầu riêng Bông lan Phú Sĩ sầu riêng
Mình cực kỳ thích công thức này, bánh rất mềm, bông xốp đúng kiểu bông lan cuộn.
-
Bánh quy hạt khô Bánh quy hạt khô
Kẹo bánh với ý nghĩa là “vị ngọt của cuộc sống “ nên khi tết đến nhà nào cũng đãi khách món này! Món bánh quy này giòn tan, có vị thơm, bùi của các loại hạt trộn lẫn, không hề quá ngọt như các bánh khác mà lại rất dễ ăn! Công thức mình khảo từ Blusta Kitchen và chỉnh theo khẩu vị nhà mình! Bạn có thể dùng các loại hạt sẵn có nhà mình để làm, không nhất thiết phải đúng loại theo công thức!#banhmutTet -
Bánh quy phomai Bánh quy phomai
Tiếp nối tháng 5 của hành trình 10 năm mình làm công thức bánh quy phomai tham khảo theo công thức gốc của bếp @Lindacooks và cũng có điều chỉnh 1 chút theo điều kiện có trong nhà. 1 công thức lai bánh quy bơ và bánh quy phomai. Công thức gốc mọi người tham khảo theo link https://cookpad.wasmer.app/vn/r/16302518#10nam1hanhtrinh
-
💚 Bánh Cookies Hạt Thông Chocolate Đen 💚 Bánh Cookies Hạt Thông Chocolate Đen
Phiên bản mới Cookies 2025 với hạt thông kết hợp chocolate yummy cho bữa sáng, ăn vặt, bữa trà chiều, ăn khuya hoặc ăn bất kỳ khi nào bạn thích.Ngoài giòn trong mềm xốp, độ ngọt vừa phải.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận