作り方
- 1
ボウルにポリ袋を入れ、はかりに乗せる。
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- 2
ポリ袋に水100cc、熱湯60cc、砂糖を入れてもみ混ぜる。ドライイーストを加え、よく混ぜ、ふつふつするまで5分位置く。
-
- 3
①に残りの材料を入れて、振ったりこねたりして一つにまとめる。
-
- 4
袋に空気を入れて軽く口を閉じる。
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- 5
電子レンジで600w30秒温め、そのまま10分置く。（一次発酵）
- 6
待っている間に、具材を用意する。
今回はウィンナー、チーズ、ブルーベリージャム＆クリームチーズ。 -
- 7
生地が2倍くらいに膨らんだら押しつぶしてガス抜きする。
-
- 8
ポリ袋をハサミ等で開いて生地を取り出し、32等分くらいにする。（手で半分にちぎって、それをまた半分に…を繰り返す）
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- 9
※開いたポリ袋の上で作業し、生地が乾かないようにポリ袋をかけておく。
- 10
生地をつぶし広げて、具材を包んで丸く整え、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
-
- 11
※生地は乾かないように、濡らした布巾やキッチンペーパーをかけておく。
- 12
オーブンを200℃に予熱する。
- 13
予熱してる間（15分くらい）、布巾の上にポリ袋をかけ、お湯を入れたボウルに乗せる（二次発酵）
-
- 14
予熱できたらオーブンに入れ、15分焼く。
- 15
子どもと作ったらこんなんなった（汗）
（この日は暖かかったので、二次発酵はビニールかけてそのまま15分程放置でした） -
- 16
ちょっと食べてしまって（笑）でもこんな感じに焼けました
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コツ・ポイント
二次発酵時、室温は季節や空調によって違うので、ボウルにお湯を入れて温めることにしました！
調理用手袋をすれば手も汚れません。
具材はチョコチップ、かぼちゃ＆クリチ、ハムマヨなんかもオススメ。ランダムに配置すればお宝探しみたいな楽しみも♪
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