お弁当に♬*洋風筑前煮？！
るこみこ @cook_40140052
バターでコクが出て、醤油で味が引きしまっておかずになる付け合わせです♬*冷凍してお弁当にも！
このレシピの生い立ち
ハンバーグの付け合わせにあった人参グラッセが和風味で美味しかったので蓮根を入れて筑前煮風に再現してみました。
お弁当に♬*洋風筑前煮？！
バターでコクが出て、醤油で味が引きしまっておかずになる付け合わせです♬*冷凍してお弁当にも！
このレシピの生い立ち
ハンバーグの付け合わせにあった人参グラッセが和風味で美味しかったので蓮根を入れて筑前煮風に再現してみました。
作り方
- 1
人参は乱切り、蓮根は食べやすく切ります
。 - 2
人参はレンチンしておくと早いです。蓮根もレンチンしても良いですが、色が変わる場合があります。
- 3
フライパンに人参と蓮根を入れ、★の調味料を入れて煮詰めます。
- 4
煮汁がなくなる少し手前でバターを入れて馴染ませて煮含めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
煮汁を少し残すくらいが照りが出て良きです。
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