鶏もも肉は、2cm位の大きさに切る。

ごぼうは流水の下で、丸めたアルミホイルでこすって泥を落とす。
（※ごぼうの皮は、こそげません。)

２のごぼうを、一口大の乱切りにする。
（※水につけての、あく抜きはしません。→「このレシピの生い立ち」参照)

人参は、皮をむいて一口大の乱切りにする。

れんこんは、皮をむいて一口大の乱切りにする。

電気圧力鍋の内なべに、１の鶏もも肉･３のごぼう･４の人参･５のれんこん･煮汁の材料を入れる。

６の内なべを本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を10分にセットする。

電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、その後ふたを開ける。

◆電気圧力鍋で作るレシピ
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『さんまの生姜煮。（電気圧力鍋35分）』
（ID:19054107）
※骨ごと食べられます。

『いわしの生姜煮。（電気圧力鍋35分）』
（ID:18935331）
※骨ごと食べられます。

『いわしの甘露煮。（電気圧力鍋35分）』
（ID:19032375）

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（ID:19020728）