あと一品☆えのきと大豆の明太マヨ和え☆
miya☆miki @cook_40180769
冷蔵庫にあるものであと一品！！
和えるだけの簡単副菜(^^)
明太子なかったらワサビでも柚子胡椒でも☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で期限がヤバいものを組み合わせたら美味しかったので☆
わさびや柚子胡椒と和えてるレシピはあったけど、明太子は無かったので載せました(^^)
あと一品☆えのきと大豆の明太マヨ和え☆
冷蔵庫にあるものであと一品！！
和えるだけの簡単副菜(^^)
明太子なかったらワサビでも柚子胡椒でも☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で期限がヤバいものを組み合わせたら美味しかったので☆
わさびや柚子胡椒と和えてるレシピはあったけど、明太子は無かったので載せました(^^)
作り方
- 1
えのきは根元を切り落とし、半分に切る
- 2
えのきをさっと茹で(1分くらい？)、ザルにあげてしっかりと水気をきる
- 3
明太子の身を皮から削いで、ボウルに入れてマヨネーズと混ぜる
- 4
2のえのきと大豆を3のボウルに入れて混ぜるだけで完成☆
コツ・ポイント
えのきの水気をしっかり切る
それだけです☆
マヨネーズの量はお好みで調整してください(^^)
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