パプリカ買ったら★簡単！蜂蜜レモンマリネ
クレちゃん @cook_40034602
パプリカが手に入ったら、ぜひ作ってほしい一品♪パプリカは意外と使い切れないこともあるので、半端に残ったものも活躍！
このレシピの生い立ち
パプリカってピーマンより大きくて、意外と1個丸々使い切れないことも…、そんなときにパプリカの甘さを活かしてさっぱりした副菜を作ろうと考えました。
パプリカ買ったら★簡単！蜂蜜レモンマリネ
パプリカが手に入ったら、ぜひ作ってほしい一品♪パプリカは意外と使い切れないこともあるので、半端に残ったものも活躍！
このレシピの生い立ち
パプリカってピーマンより大きくて、意外と1個丸々使い切れないことも…、そんなときにパプリカの甘さを活かしてさっぱりした副菜を作ろうと考えました。
作り方
- 1
パプリカは薄切りに、ミニトマトは半分に切る。
- 2
ボールに●の材料を合わせ、【1】を入れて混ぜる。
- 3
10分ほど置いてなじませ、味見をして足りなければ塩で調える。
- 4
酸っぱいのが苦手な方はレモン汁を少なめにして、塩で味を補ってください。
コツ・ポイント
パプリカを丸々一個使う場合は、オリーブオイル大さじ3、はちみつ大さじ1、レモン汁大さじ1～2でマリネ液を作ってください。
また、使う野菜が多くなって水分が多くなるにつれて、味がぼやけてきますので、その場合は塩で調整すると味がはっきりします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21811657
