お弁当の緑に♬ブロッコリーの塩ナムル

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

これね、旨いよ♡お弁当の緑おかずにブロッコリーだけ!簡単すぐ出来ます♬箸休めにあっさりだけどお箸が止まらない美味しさ!
このレシピの生い立ち
常備してる冷凍ブロッコリーで脇役おかずが欲しくて。塩系なら他のおかずと味が被らないし合わせやすいかな?と思って

お弁当の緑に♬ブロッコリーの塩ナムル

これね、旨いよ♡お弁当の緑おかずにブロッコリーだけ!簡単すぐ出来ます♬箸休めにあっさりだけどお箸が止まらない美味しさ!
このレシピの生い立ち
常備してる冷凍ブロッコリーで脇役おかずが欲しくて。塩系なら他のおかずと味が被らないし合わせやすいかな?と思って

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材料

カップ1個分
  1. 冷凍ブロッコリー 1個(20g)
  2. ごま 小さじ1/2
  3. ☆鶏がらスープの素 小さじ1/4
  4. 炒りごま 少々

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし沸騰したら凍ったままのブロッコリーを入れて30〜40秒茹でる

  2. 2

    水には晒さずキッチンペーパーに取り水気をしっかり吸い取る*ペーパーを何度か替えてしっかり水分を取ってね!熱いので火傷注意

  3. 3

    別皿に☆を合わせる。水分を取ったブロッコリーを更に小房に分けて☆を和える

  4. 4

    和えたら炒りごまを手捻りしながら振り全体を混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹ですぎないように。熱いけど火傷に注意しながらしっかり水分を取り熱い内に調味料と和えて下さい。もちろん生のブロッコリーでも作れます♪調味料はお好みで加減して下さいね。

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
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岡山
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中!食べ盛り突入か?末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み!猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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