Chinchulines con puré y ensalada de cherry y uva

Guille Meza
Guille Meza @Memomeza
Garupá-misiones

Para evitar la parrilla sin dejar de darse el gusto.😉

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Ingredientes

4 personas
  1. 1 kgchinchulín fresco
  2. 1 kgpapas
  3. 250 g.tomates cherry
  4. 250 g.uvas torrontes
  5. 150 g.queso tybo
  6. 150 g.jamón cocido

Paso a paso

  1. 1

    Hervir hasta tiernizar los chinchulines, pelar y hervir las papas y hacer un puré (con leche, manteca, nuez moscada y verdeo).

  2. 2

    Cortar los tomates y las uvas al medio y el queso y el jamón, en cubo y condimentar a gusto.

  3. 3

    Sacar los chinchulines del agua y dorar en una plancha y servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Guille Meza
Guille Meza @Memomeza
Garupá-misiones
La cocina y mi familia son mi cable a tierra!
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