レモンとオレンジのゼリー

はらぺこーな @cook_40372950
レモンはアガーで固まりにくいので後入れで。爽やかな味で夏におすすめです。
このレシピの生い立ち
レモンゼリーが食べたくて。レモンがなかったのでオレンジのコンポートを添えました!
レモンとオレンジのゼリー
レモンはアガーで固まりにくいので後入れで。爽やかな味で夏におすすめです。
このレシピの生い立ち
レモンゼリーが食べたくて。レモンがなかったのでオレンジのコンポートを添えました!
作り方
- 1
オレンジを削るようによく洗います。
- 2
薄い輪切りにした後、1/4に切った方が食べやすいです。
- 3
耐熱容器にオレンジと砂糖80gと水100ccを加えて蓋をして、レンジ600Wで3分加熱します。
- 4
他の材料も用意します。
- 5
砂糖20gとアガー小さじ2をよくまぜます。
- 6
水400ccに⑤を少しづついれて溶かします。
- 7
ポッカレモン100ccをレンジ600Wで40秒あたためます。
- 8
⑥を沸騰寸前まで加熱して、⑦のレモンをさっと加えます。
- 9
③のオレンジに⑧を加えてさっとまぜます。
- 10
粗熱をとってから、冷蔵庫で2時間くらい冷やします。
- 11
完成です。
コツ・ポイント
アガーは砂糖とよく混ぜてから水に溶かすこと。沸騰寸前で火を止めること。そのあとに温めて置いたレモンをさっと加えること。
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