ソテーパンを加熱し、豚肉と手羽元の表面を焼き付ける。

肉を焼いたソテーパンで、乱切りした人参を炒める。周囲に油が絡まり、軽く焦げ目が付けば、天板に移す。

さらにオリーブオイルを足して、櫛形に切った玉葱、四つ切りにした馬鈴薯の表面を焼き付ける。

玉葱、馬鈴薯を天板に移し、さらにソーセージも天板に。

210℃に予熱したオーブンに入れて、約15分加熱する。手羽元に火が通っていれば出来上がり。

豚肉を食べ易い大きさに切って、お皿に盛り付けて召し上がれ。