玉ねぎ麹で作るしっとりサラダチキン
Kママりん @cook_40095294
玉ねぎ麹の旨味たっぷりなサラダチキン、塩麹で作るより美味しいです！簡単でしっとり、サラダやサンドイッチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもの塩麹を玉ねぎ塩麹に変えてみたら
旨味たっぷりなサラダチキンが出来ました！
玉ねぎ麹で作るしっとりサラダチキン
玉ねぎ麹の旨味たっぷりなサラダチキン、塩麹で作るより美味しいです！簡単でしっとり、サラダやサンドイッチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもの塩麹を玉ねぎ塩麹に変えてみたら
旨味たっぷりなサラダチキンが出来ました！
作り方
- 1
鶏胸肉は皮を剥いで、フォークでまんべんなく穴をあけておく。
- 2
①をビニール袋に入れ、お酒と玉ねぎ塩麹を加えて揉み込み、1日〜1日半くらい冷蔵庫で寝かせておく。
-
- 3
②をジップロックに入れ平たく形を整え、空気を抜きながらチャックを閉める。
-
- 4
お鍋にお湯が沸騰したら、③を入れ弱火にして4分茹でて火を止め、蓋をして冷めるまで置いておく。
-
- 5
粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、野菜の上にスライスしてのせたりサンドにしたり、お好みでどうぞ♡
コツ・ポイント
臭み取りに必ずお酒を入れてください。
あとは弱火で火を入れることくらいです(^^)
似たレシピ
-
-
-
-
-
万能スパイスで♪しっとり塩麹サラダチキン 万能スパイスで♪しっとり塩麹サラダチキン
麹deサラダチキンシリーズ第三弾！しっとりやわらか！スパイスの香りがたまらん♡サンドイッチにしても美味しいですよ♪
-
塩麹でやわらか☆レンジで簡単サラダチキン 塩麹でやわらか☆レンジで簡単サラダチキン
塩麹でしっとり柔らか絶品サラダチキンをレンジで簡単に。そのままはもちろんサラダやパスタ、サンドイッチなど色々使えます！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21845420
