【居酒屋風】納豆オムレツ
ひよっこのヨッシー @cook_40334743
材料シンプルで簡単でおいしい！自分の定番料理です。納豆のタレがいい仕事してくれます。
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューにあっておいしかったので再現してみました。
【居酒屋風】納豆オムレツ
材料シンプルで簡単でおいしい！自分の定番料理です。納豆のタレがいい仕事してくれます。
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューにあっておいしかったので再現してみました。
作り方
- 1
卵を割って溶く
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- 2
納豆のタレを入れて混ぜておく
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- 3
フライパンを熱して油を敷き、①の卵を入れて素早くかき混ぜる
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- 4
半熟に固まってきたら②の納豆を真ん中に乗せる
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- 5
手前から包んでいく
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- 6
トントンして、くるっと回転させる
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- 7
お皿に盛り付け、マヨネーズと青海苔をかけたら完成
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コツ・ポイント
色々試した結果、納豆1パック＋Ｌサイズ卵2個が一番作りやすいです。
卵はできる限り半熟で。余熱で火が入ってイイ感じのトロトロに仕上がります。
オムレツを作り慣れてないと最初はうまく包めないかも。何回か作ればコツがわかるようになります！
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