ブロッコリー・ブロッコリー！

Name: ブロッコリー・ブロッコリー！
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 食べやすい大きさに 1株1/2; にんじん 5cm千切り 5cm; 豚肉ロース薄切り 一口大 200g; 木耳 戻して石突を取り一口大 大さじ1; 鶏がらスープ 1カップ; 砂糖 大さじ1/2; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; ブラックペッパー 小さじ1/4; 胡麻油 小さじ2; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ１1/2; 塩 ブロッコリー茹で用 小さじあ1); サラダオイル 大さじ1/2; 塩 味を整え用 適宜

岡野則子 @cook_40171183

おいしいブロッコリーが中華に変身！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを4株！本当にブロッコリー・ブロッコリーになりました。今までは、食感を気にしてレシピにしていましたが、柔らかいブロッコリーもおいしくできるレシピです。ブロッコリーを楽しんで！

材料

4人分

ブロッコリー　食べやすい大きさに 1株1/2
にんじん　　5cm千切り 5cm
豚肉ロース薄切り　一口大 200g
木耳　戻して石突を取り一口大大さじ1
調味料
鶏がらスープ 1カップ
砂糖大さじ1/2
酒大さじ1
醤油大さじ1
オイスターソース大さじ1
ブラックペッパー小さじ1/4
胡麻油小さじ2
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1
水大さじ１1/2
塩　ブロッコリー茹で用小さじあ1)
サラダオイル大さじ1/2
塩　味を整え用適宜

作り方

1

お湯を沸騰させて塩を入れてブロッコリー　にんじんを1分30秒茹でる　
調味料を混ぜて水溶き片栗粉を準備する
2

フライパンにサラダオイルを熱し豚肉を炒める　木耳を入れて大きく混ぜてスープを入れ沸騰させる
3

茹でた　ブロッコリーとにんじんを入れさらに沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

ブロッコリーの硬さはお好みで！

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レシピ作者

岡野則子 @cook_40171183

2021/06/03 11:18に公開

みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内　です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。