塩レモンとハーブのソーセージ
季箱Kibako @cook_40330143
豚ミンチで作るレモンとハーブが爽やかなソーセージです。
串焼きやしいたけの肉詰め、小さ目に焼いてお弁当にも♪♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で栽培しているハーブを有効に使いたくて、常備菜の塩レモンと合わせてみました。マッシュルームを混ぜることにより仕上がりが柔らかくなります。
塩レモンとハーブのソーセージ
豚ミンチで作るレモンとハーブが爽やかなソーセージです。
串焼きやしいたけの肉詰め、小さ目に焼いてお弁当にも♪♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で栽培しているハーブを有効に使いたくて、常備菜の塩レモンと合わせてみました。マッシュルームを混ぜることにより仕上がりが柔らかくなります。
作り方
- 1
今回使用したハーブです。
-
- 2
塩レモン・ハーブ・マッシュルームはみじん切りにします。
- 3
ボウルに豚ミンチを入れ、粘りが出るまで捏ねます。
-
- 4
⑵の材料を豚ミンチに加え混ぜ合わせ、ブラックペッパーで味を整えます。
- 5
フードプロセッサーをお持ちの方は全部入れてタネを作ります。
-
- 6
お好きな形で形成したら、フライパンやオーブンで焼いて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
お使いの塩レモンによって塩加減が異なります。
初めに少ない分量(塩レモン)でタネを作り、少しだけ焼いて味見をしてから調整してください。
ハーブはフレッシュのものを使用しています。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
鉄板♡パクチーと塩レモンのおにぎり 鉄板♡パクチーと塩レモンのおにぎり
パクチーとレモン、爽やかな香りが暑い季節にも食欲をそそります♡ レモンで疲労回復効果も！お弁当や持ち寄りにおすすめです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21867854
