離乳食★手づかみ食べ★ふんわりハンバーグ
おはな✻ @cook_40287943
ふわふわで食べやすいかな。
んまっ！と言わせた離乳食のハンバーグです。
このレシピの生い立ち
当時１０ヶ月の息子にはひき肉のごろつく感じがどうも気に食わない様子。歯は上下２本ずつありますが口から出して握り潰したり投げ捨てたりで泣きました。柔らかさを意識してからようやく進んで食べてくれたハンバーグです。１歳ちょっとまで作り続けました。
離乳食★手づかみ食べ★ふんわりハンバーグ
ふわふわで食べやすいかな。
んまっ！と言わせた離乳食のハンバーグです。
このレシピの生い立ち
当時１０ヶ月の息子にはひき肉のごろつく感じがどうも気に食わない様子。歯は上下２本ずつありますが口から出して握り潰したり投げ捨てたりで泣きました。柔らかさを意識してからようやく進んで食べてくれたハンバーグです。１歳ちょっとまで作り続けました。
作り方
- 1
人参と玉ねぎは細かく切って、柔らかくなるまで茹でる。
※
玉ねぎは透き通るまででＯＫ長芋は皮を剥き、すりおろします。
- 2
ボールにひき肉を入れ、粒を無くすようによく混ぜます。
他の材料も全て合わせ混ぜます。
-
- 3
フライパンに、油を広げ、強めの弱火で温め、大さじ１ずつハンバーグの種を並べたら、蓋をして３分焼きます。
-
- 4
※
ハンバーグは、ぺたんと平らに押さえたものよりコロンとした形の方がふわふわになります★ - 5
ひっくり返し、
蓋をして、更に４分程焼いて出来上がり♪ -
- 6
少し焼き色が欲しい場合には、
中火に上げて、片面〜３０秒くらいさっと焼き付けて下さい。 -
- 7
粗熱が取れたら、
ひとつずつラップに包み冷凍★冷凍するときは、
２個同時に
６００Ｗ片面３０秒ずつレンチンでＯＫ！ -
- 8
※
人参は昆布と鰹節の出汁で柔らかく煮て、冷凍庫に常備しておくと便利ですよ★ -
コツ・ポイント
焼き色の付けすぎは食べ心地が固くなって、嫌う子もいると思うので、まだ離乳食のうちは付けなくていいと思います！
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