牛乳←→スキムミルク 置き換え

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

レシピでは牛乳使用と書いてあるけど、スキムミルクが使いたい！またはその逆。簡単に置き換えられます。
このレシピの生い立ち
手作りパンを作る時、レシピには牛乳〇〇gってあるけどスキムミルクを使ってもっと色よくふわふわにしたい！或は、スキムミルク〇〇g、水〇〇gなのを牛乳を使ってもっとミルキーでモッチリさせたい！って時の計算式の覚え書き。(ㆁᴗㆁ)

牛乳←→スキムミルク 置き換え

よちりん's cooksnap of when they made 牛乳←→スキムミルク 置き換え.
kikuety's cooksnap of when they made 牛乳←→スキムミルク 置き換え.
☆あさ's cooksnap of when they made 牛乳←→スキムミルク 置き換え.
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レシピでは牛乳使用と書いてあるけど、スキムミルクが使いたい！またはその逆。簡単に置き換えられます。
このレシピの生い立ち
手作りパンを作る時、レシピには牛乳〇〇gってあるけどスキムミルクを使ってもっと色よくふわふわにしたい！或は、スキムミルク〇〇g、水〇〇gなのを牛乳を使ってもっとミルキーでモッチリさせたい！って時の計算式の覚え書き。(ㆁᴗㆁ)
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材料

  1. 牛乳 100gで計算
  2. 水
  3. スキムミルク

作り方

  1. 1

    牛乳をスキムミルクに置き換える時の計算
    レシピの牛乳(g)×0.1＝スキムミルク(g)の量

  2. 2

    その場合の水の量
    レシピの牛乳(g)−1のスキムミルク(g)＝水(g)の量

  3. 3

    ★牛乳100g→スキムミルク
    100g×0.1＝10g ←スキムミルクの量
    100g−10g＝90g ←水の量

  4. 4

    スキムミルクを牛乳に置き換える時の計算
    レシピのスキムミルク(g)×10＝牛乳(g)の量

  5. 5

    その場合の水分量
    4の牛乳(g)−スキムミルク(g)＝レシピから減らす水の量

  6. 6

    ★スキムミルク10g→牛乳
    10g×10＝100g ←牛乳(g)
    100(g)−10g＝90(g) ←減らす水の量

コツ・ポイント

すべて100gを基本としています。
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主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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