夏野菜のアーリオオーリオ
mini_ossan @cook_40304164
野菜がたくさんあったので、副菜でペペロンチーノ的なモノをと！大人向けなら、迷わず唐辛子投入です。
このレシピの生い立ち
野菜消費の副菜のひとつ！夏なのでニンニクとオリーブオイルの刺激を求めて！！(^^)
夏野菜のアーリオオーリオ
野菜がたくさんあったので、副菜でペペロンチーノ的なモノをと！大人向けなら、迷わず唐辛子投入です。
このレシピの生い立ち
野菜消費の副菜のひとつ！夏なのでニンニクとオリーブオイルの刺激を求めて！！(^^)
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る
- 2
豚肉も食べやすい大きさに切り、塩、コショーし、小麦粉をまぶしておく
- 3
フライパンにオリーブオイル入れ、タマネギ、ニンジン、ニンニクを入れ炒める。
- 4
火が通ったら、豚肉を入れて炒める
- 5
豚肉に火が通ったら、ピーマン、パプリカを入れる。
塩、コショー、クレソルで味付け - 6
最後に、ミニトマトを入れて、ざっと炒め出来上がり！
コツ・ポイント
アーリオ＝ニンニクとオーリオ＝オリーブオイルが主役なのでケチらずワイルドに(^^;
横浜生息ちっちゃいおっさん。1. ほろ酔いでも作れる簡単なもの2. 子供に野菜を食わすのも使命3. コロナ太りにつき減量したいのですくらいの感じで、このご時世テレワークしながらご飯を作っております。料理はマイペース、野球はベイスターズ！雑多な日常 → https://www.instagram.com/miniature_ossan/
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