ニンニクは、薄切りに、唐辛子は、輪切りにします。

玉ねぎ、ピーマン、エリンギは、薄切り。
茄子は、半月切り。
トマトは、半分に切る。
ベーコンは、短冊切りにします。

切り方は、食べやすい切り方でいいと思います。

たっぷりのお湯の中に、たっぷりの塩を入れ茹で始めます。ゆで時間は、書いてある時間の一分前にボールに上げておいて下さい。

その隣で、フライパンにオリーブオイルを入れます。
ニンニクと唐辛子を入れ、香りがたってきたら、ベーコンを炒めます。

茄子、玉ねぎ、ピーマン、エリンギを炒めます。

火が通ってきたら、トマトを入れます。

パスタとゆで汁を少々入れます。
めんつゆを入れて出来上がり。
味見してお好みで、めんつゆをたして下さい。