さっぱり夏野菜の冷やし塩ラーメン

カロンｃｏｏｋ
カロンｃｏｏｋ @cook_40045044

サラダみたいなラーメンを目指しました
このレシピの生い立ち
暑い日の子供達のお昼ご飯に、冷たいそうめんやうどんは飽きたので、大好きならーめんで、野菜を摂れるようにしてみました

さっぱり夏野菜の冷やし塩ラーメン

まりゆりひろこ's cooksnap of when they made さっぱり夏野菜の冷やし塩ラーメン.
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暑い日の子供達のお昼ご飯に、冷たいそうめんやうどんは飽きたので、大好きならーめんで、野菜を摂れるようにしてみました
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材料

1人分
  1. サッポロ一番塩らーめん 1袋
  2. 鶏ささみ 1～2本
  3. トマト 1/2個
  4. きゅうり 1/2本
  5. 大根おろし 大さじ1
  6. ねぎ(小口切り) 適量
  7. 水 200ｍｌ
  8. すりおろしにんにく 少々
  9. しょうゆ 少々
  10. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    お湯500ｍｌ（分量外）を沸騰させ、麺とそぎ切りにした、ささみを入れ4分間ゆでる

  2. 2

    ざるにあげ、冷水で洗い、水けを切っておく

  3. 3

    トマトは乱切り、きゅうりは、すりこ木などで叩いてちぎり、すりおろしにんにく、しょうゆ、ごま油で和えておく

  4. 4

    器に水200ｍｌと粉末スープを入れとかし、2の麺とささみを入れ、3のトマトときゅうりを盛り、大根おろしとねぎをトッピング

  5. 5

    最後に付属の切りごまをふる

コツ・ポイント

あっさりし過ぎても物足りないので、すりおろしにんにくを入れてみました
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まりゆりひろこ's cooksnap of when they made さっぱり夏野菜の冷やし塩ラーメン.
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食欲旺盛な３メンズの胃袋を満たすべく、毎日奮闘しております。食べることが大好き！ネイリストの娘、大学１年と中学１年の息子、主人、ねこ２匹の賑やかなファミリー＾＾食育実践プランナー、風水アドバイザー、節約本を４冊出版している作家です。
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