作り方
- 1
長ネギを1cm幅くらいで斜めに切る。生姜を千切りしておく。
- 2
フライパンにすりおろし生姜と千切りの生姜とごま油を入れて火をつける。豚肩ロース、長ネギ、しめじをいれて塩胡椒して炒める。
- 3
中火で炒まってきたら、だしと料理酒をいれて、ネギがしなっとしてきたら完成
コツ・ポイント
生姜が好きな人は生姜多めで。
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