「塩辛い梅干消費」梅ひじき炊き込みご飯
★ぴよぴよ501★ @cook_40352174
「塩辛い梅干し」を入れた炊き込みご飯です！塩っぱすぎた実家の梅干しも、美味しく消費できました♪ ※味付けのメモです
このレシピの生い立ち
実家から手作りの梅干をもらったのですが、そのまま食べるには塩っぱかったので、炊き込みご飯にしました！
「塩辛い梅干消費」梅ひじき炊き込みご飯
「塩辛い梅干し」を入れた炊き込みご飯です！塩っぱすぎた実家の梅干しも、美味しく消費できました♪ ※味付けのメモです
このレシピの生い立ち
実家から手作りの梅干をもらったのですが、そのまま食べるには塩っぱかったので、炊き込みご飯にしました！
作り方
- 1
ひじきを水に5分くらい浸たし、水気をきっておく。
- 2
お米をはかって洗う。
- 3
調味料を入れて、水を入れる。
※ひじきの水気があるので、線より若干少なめに - 4
梅干しの種を取り出し、果肉を包丁で細かく切り刻む。
※種は取り忘れなければ、一緒に炊いてもOK - 5
油揚げを細切りくらいに切る。
- 6
ひじき、梅干し、油揚げを入れて、30分ほど給水させたら、炊飯器のスイッチを入れる。
- 7
好みので、きのこなどを入れても美味しいかも♪
- 8
つくれぽへのメッセージを一旦お休みしますが、１つひとつ楽しく拝見させていただきます(^^)
2021.10.28 - 9
☆★つくれぽありがとうございました★☆
↓↓ 10/4更新 - 10
くーちゃん
ひじきをわざわざ探して、そして２回作ってもらいありがとうございます！私の方こそ、いつも有難うございます♪
コツ・ポイント
塩辛い梅干しため、醤油は入れてません。
実家から貰った梅干しでは
完成後ちょうどいい塩加減ですが、市販の物では物足りなく感じるかもしれません。
参考にしていただける方は、塩加減は調整していただき、作っていただけると嬉しいです(^^)
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＊＊smile＊＊ -
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