簡単コーヒーゼリー( ˙▿˙)アガー使用
nonahasa @cook_40373365
アガーを使うので、早く固まります。
晩ごはんの準備をしながら作り、食後のデザートに食べられますょ( ´ ` )
このレシピの生い立ち
無印のスタッフさんのレシピを見て、ずっと食べたかったコーヒーゼリーを家にある材料で簡単に…
簡単コーヒーゼリー( ˙▿˙)アガー使用
アガーを使うので、早く固まります。
晩ごはんの準備をしながら作り、食後のデザートに食べられますょ( ´ ` )
このレシピの生い立ち
無印のスタッフさんのレシピを見て、ずっと食べたかったコーヒーゼリーを家にある材料で簡単に…
作り方
- 1
インスタントコーヒーと水を鍋に入れて溶かしながら、沸かす
- 2
アガーと砂糖を合わせてよく混ぜ合わせる
- 3
１のコーヒーが温まったら、２のアガーと砂糖を少しづつ鍋に入れて溶かす
- 4
アガーがしっかりと溶けたら、耐熱容器にザルなどで濾しながら流し入れる
- 5
★お急ぎの時は、保冷剤や氷で容器を冷やして粗熱をとり、その後冷蔵庫で冷やす
- 6
★時間がある時は、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
- 7
ゼリーが固まったら、器に盛り付けバニラアイスをそえる
コツ・ポイント
・アガーと砂糖を合わせると溶けやすくなるそうです
・ゼリー液を濾すとなめらかな仕上がりに
・バニラアイスと食べるので、ゼリー自体の甘みはひかえめです
・大きな容器に作って、グラスに取り分けましたが、１人分ずつ作ってもいいと思います
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