夏にピッタリ★自家製★レモネード★
food_maty @cook_40256675
蜂蜜レモンシロップが完成！
カルダモンとグローブで香りをプラス。
私は種子島の粗糖を使用してます。
このレシピの生い立ち
夏の暑い日にサッパリしたものが飲みたくなって
作る事にしました。糖分気になる時はシロップ少なめで炭酸割りして飲んでます
夏にピッタリ★自家製★レモネード★
蜂蜜レモンシロップが完成！
カルダモンとグローブで香りをプラス。
私は種子島の粗糖を使用してます。
このレシピの生い立ち
夏の暑い日にサッパリしたものが飲みたくなって
作る事にしました。糖分気になる時はシロップ少なめで炭酸割りして飲んでます
作り方
- 1
レモンをしっかり水洗い。
水気を拭いて
ヘタを落としだいたい5mm位のスライス。厚めの方が瓶に入った時に綺麗だと思います - 2
湯を沸かし、瓶を煮沸して水気を切っておく
- 3
❷の瓶にレモン、砂糖、蜂蜜、ポッカレモン。みたいな順番で重ねていく。
- 4
カルダモン(まな板で包丁の腹で押して割目を入れておく)とグローブ入れる
- 5
最後、表面に落としラップして出来上がり。
瓶の蓋まで余白があまり無い時はラップ無しでok
コツ・ポイント
皮の苦みが嫌いな方は、皮の白い部分を残さず剥いて厚めにスライス。
今回粗糖(きび)を使用してますが、
三温糖、上白糖等に置き換えてもOKです。
きび系は仕上がりの色が濃くなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21944170
