たまごを人数分ゆでる
かたゆで(ゆで10分)
とんがりにヒビを入れると剥きやすい

だいこんを半月切り。両面に切り込みを入れる
半透明になるまで(ゆで10分)
しっかり茹でる

おでんのもとを溶かす
多かったら捨てる
⇒だいこん、たまご、こんぶ、いとこんをゆでる
(ゆで20分)
落し蓋をいれる

もちきんちゃく、練り物類(はんぺん、ちくわ、がんも)をいれる
浮き上がるのでおもり+落し蓋をいれる
(ゆで15分)

盛り付けて完成！