豆腐と梅干しのオートミールリゾット
やよい食堂 @cook_40310801
包丁いらずで、忙しい朝にも楽々クッキング。梅干しの酸味であっさりおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
オートミールとタンパク質をいっしょに取れたらいいなと思いました。梅干しが好きなので、味付けのポイントにしました。
豆腐と梅干しのオートミールリゾット
包丁いらずで、忙しい朝にも楽々クッキング。梅干しの酸味であっさりおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
オートミールとタンパク質をいっしょに取れたらいいなと思いました。梅干しが好きなので、味付けのポイントにしました。
作り方
- 1
材料はこちらです。
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- 2
器にオートミールと水を入れて混ぜ、ラップをして電子レンジに入れます。500Wで2分。
- 3
レンジから出して顆粒だしを入れて混ぜます。
- 4
その上に、絹ごし豆腐と種を取ってちぎった梅干しをのせ、醤油をかけラップをして電子レンジに入れます。500Wで2分30秒
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- 5
豆腐をお好みの大きさに崩して、ざっと混ぜ合わせてできあがり。お好みの薬味をかけてください。私は大葉をちぎってのせました。
コツ・ポイント
電子レンジで作るので簡単です。包丁も使いません。豆腐の大きさになどによって、最後の電子レンジの加熱時間は調整してくださいね。
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