簡単ローストビーフ
約１時間で、あの、ローストビーフができちゃいます。買ったら高いけど、以外に作ると簡単に安く食べれます！
このレシピの生い立ち
我が家の定番人気メニューです:-)今回は簡単なのをより簡単にということでにんにくチューブを使いましたが、普段はにんにくスライスして作ってます！なのに、今まで一番美味しかったらしいです（笑）ようはにんにくチューブで十分ということですね！
簡単ローストビーフ
約１時間で、あの、ローストビーフができちゃいます。買ったら高いけど、以外に作ると簡単に安く食べれます！
このレシピの生い立ち
我が家の定番人気メニューです:-)今回は簡単なのをより簡単にということでにんにくチューブを使いましたが、普段はにんにくスライスして作ってます！なのに、今まで一番美味しかったらしいです（笑）ようはにんにくチューブで十分ということですね！
作り方
- 1
油(適量)に、にんにくチューブ2センチ入れて、中火でピチピチ音がしたら肉のカタマリを入れて焼く
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- 2
各面に焼き色がつくまで焼く
塩コショウも面を変えるたびふりかけてください -
- 3
油ハネがあるので、私は蓋しちゃいます
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- 4
だいたい
各面大体2分ずつの10分間焼きます - 5
焼いたあとの油はそのまま残しておいてください
-
- 6
焼き終わったら、まずはアルミホイル2重巻き！！
縦と横で巻いてください -
- 7
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- 8
サランラップでも縦と横に巻いてください
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- 9
袋も二重にしてください
(この際、袋に空気が入らないようにするのがコツ) -
- 10
ジップロック耐熱に入れる
(今回、ジップロック切れでニトリの保存袋で大応しました) -
- 11
沸騰したお鍋に片面5分ずつ
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- 12
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- 13
その後、新聞に包んで冷蔵庫で30分寝かせます
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- 14
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- 15
タレは先ほどのフライパンに★を入れて煮立たせます
アルコールを飛ばして水っぽさがなくなったら頃合いです -
- 16
タレもお肉と一緒に冷蔵庫で寝かせてあげてください
- 17
30分たったら冷蔵庫からだして
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- 18
好みの大きさで切ってください
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- 19
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- 20
お皿に盛り付けたら出来上がりです
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コツ・ポイント
火を通しすぎるとかたくなっちゃいます！焼きに10分間、湯煎に10分間が丁度かなと思います:-)
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