ズッキーニは１センチくらいの厚さ、人参はもう少し薄めにカットし、オリーブオイルと塩を絡めてグリルで10分ぐらい焼きます。

焼いた野菜は冷ましておきます。朝とか前の晩とかにして冷蔵庫で保存しとくと楽♪

サッポロ一番塩ラーメンの麺を茹でて水で冷やします。
スープは350mlくらいのお水で溶き氷を入れます。

スープに麺を入れ、グリル野菜とゆで卵、半分に切ったミニトマトを飾ります。お好みでレモンを絞っても美味しいです。