Ensaladilla

En una cazuela ponemos nuestras patatas a cocer, con un poco de sal y la pastilla de caldo de pollo, esto de la pastilla es opcional, yo se lo añado porque le da más sabor a nuestras patatas.

Una vez que nuestras patatas estén lista, le quitamos el agua y las añadimos a un amplio, para trabajar con comodidad, y dejamos enfriar un poco, asta que estén las patatas templadas.

Una vez templada las patatas,machacamos con un tenedor, pero no demasiado y empezaremos a añadir los demás ingredientes, echamos el atún desmenuzado y lo añadimos con su aceite, le dará sabor, el pimiento morrón, la zanahoria rayada, y el huevo duro, dejamos parte de zanahoria, huevo y pimiento para adornar la ensaladilla.

Añadimos después la mayonesa, y mezclamos bien todo, y vamos echando más mayonesa si fuera necesario o al gusto de cada uno, una echa la ensaladilla, reservamos.

Ahora cogemos la fuente donde vallamos a verter la ensaladilla, y antes de echarla, pintamos o impregnamos las fuente con un poco de mayonesa, eso ará que no se quede seco por abajo ni por los lados.

Vertemos la ensaladilla, y la extendemos por toda la fuente, una vez extendida,le añadimos una capa fina de mayonesa, lo vamos adornando, con el huevo, la zanahoria y el pimiento que avisamos reservado, y lo adornais a vuestro gusto.

A mi me gusta hacerlo, para comerlo al día siguiente, bueno espero que os allá gustado la receta, un abrazo y BUEN PROVECHO.