南瓜でサクッと沖縄のサーターアンダギー
沖縄versionのドーナツ
サーターアンダギーです(^ ^)
やっぱり手作り、出来たては最高ですよー♪
このレシピの生い立ち
今では色んな味がありますが
私は南瓜サーターアンダギーが一番好きなので
以前は市販の粉を買っていましたが、作ってみたら
美味しかったのでレシピ化へ〜
※此方のレシピは、以前活動中に
upしていたレシピです。
南瓜でサクッと沖縄のサーターアンダギー
沖縄versionのドーナツ
サーターアンダギーです(^ ^)
やっぱり手作り、出来たては最高ですよー♪
このレシピの生い立ち
今では色んな味がありますが
私は南瓜サーターアンダギーが一番好きなので
以前は市販の粉を買っていましたが、作ってみたら
美味しかったのでレシピ化へ〜
※此方のレシピは、以前活動中に
upしていたレシピです。
作り方
- 1
南瓜の皮を剥き、少し小さめに切りペーパーで包みお水で濡らしラップで包み、5分程レンチンする。レンチン後ビニール袋で潰す
-
- 2
ボールに☆の卵を割入れほぐし、☆の残りの材料を全て入れ、お箸で良く混ぜる。※油鍋を準備→弱火で熱しておく
-
- 3
手用油を小皿に準備する。
手に油をつけ、ピンポン玉位の大きさに丸めて油に入れる。ある程度生地に火が通ったら中火弱にする -
- 4
大体コロンと自分で、ひっくり返りますが、返らない場合は竹串で返して下さい
竹串に生地がついて来なければok
油をきり完成 - 5
※小麦粉記入漏れしていました(＞人＜;)
ありみりんさんが、早々に教えて下さいました。あーちゃん有難うね〜♡ - 6
R3,8,13サーターアンダギーの人気検索でTOP 10入りに♪
覗いて下さった皆様、レポを下さった皆様感謝です♡ -
- 7
R3,10,6沖縄の人気検索でTOP1位になりました～♪
覗いて下さった皆様、レポを下さった皆様本当に有難うございます♡ -
コツ・ポイント
△牛乳→豆乳でも代用出来ます
△南瓜は、お好みで皮付きでもok
△生地扱いを手では怖いという方は、
スプーン2本使いで、スプーンでに油をつけて
生地を油に落として下さいね
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