ズッキーニとしらすのサラダ

あおくろっこりー
あおくろっこりー @cook_40089265

少ない材料でパパッと作れる副菜です！
夏にさっぱり食べられますよ～。
是非冷やしてどうぞ！
このレシピの生い立ち
ズッキーニを使って何かさっぱりした副菜がほしかったので。

ズッキーニとしらすのサラダ

k-e-i's cooksnap of when they made ズッキーニとしらすのサラダ.
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少ない材料でパパッと作れる副菜です！
夏にさっぱり食べられますよ～。
是非冷やしてどうぞ！
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ズッキーニを使って何かさっぱりした副菜がほしかったので。
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材料

2人分
  1. ズッキーニ １本
  2. しらす 10～15g
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. レモン汁 小さじ2
  5. 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニは洗ってスライサーで薄切りにします。

  2. 2

    塩を振ってしんなりするまで置いておきます(5分～10分くらい)。

  3. 3

    ボールにオリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒を混ぜておきます。

  4. 4

    しらすと、しっかり水分を切ったズッキーニをボールに入れ混ぜたら出来上がりです！

コツ・ポイント

レモン汁はポッカレモンを使いました。
しらすがなければズッキーニだけでも十分美味しいです。
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