Soto pekalongan a.k.a tauto pekalongan

nonii bz
nonii bz @nonii_bz

Soto pekalongan a.k.a tauto pekalongan

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi (potong kecil) - bisa d ganti daging kambing
  2. 250 grtulang sapi
  3. 5 butirjahe kecil
  4. 4 butirkemiri
  5. 7 butirbawang putih
  6. 3 buahcabe merah besar (buang biji lalu rebus terpisah)
  7. 1 sdmtauco
  8. 3 siungbatang daun bawang
  9. 3 lembardaun salam
  10. 1 siungsereh
  11. 1 butirbawang bombay (sisir halus)
  12. 2 sdmkecap manis
  13. 2 butirtomat potong
  14. Garam
  15. Pelengkap :
  16. 1 bgksSoun
  17. 1 genggamTauge
  18. 1 batangDaun bawang
  19. 1 buahJeruk nipis
  20. sesuai seleraCabe rawit untuk sambel (rebus lalu haluskan)
  21. sesuai seleraEmping

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air di panci setelah mendidih masukan daging dan tulang,ambil busanya, beri daun salam dan sereh, tutup panci kecilkan api

  2. 2

    Haluskan garam,jahe,kemiri,bawang putih,cabe merah yg sudah d rebus. Setelah halus tambahkan tauco aduk rata

  3. 3

    Tumis bawang bombay,masukan bumbu halus tadi,setelah bumbu harum masukkan batang daun bawang yg sudah d potong2,tumis kembali sampai matang

  4. 4

    Setelah matang,masukan bumbu ke rebusan daging,beri kecap dan tomat masak hingga daging empuk,matikan.

  5. 5

    Tata nasi/lontong,soun,tauge,daun bawang tuang kuah soto beri dagingnya, perasan jeruk nipis,sambal dan emping, di jamin suegerrrrr 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nonii bz
nonii bz @nonii_bz
pada

Komentar

Resep Serupa