シーチキンの旨みまるごとおみそ汁
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
シーチキンの旨みがまるごと入ってだし要らず！具沢山なのでご飯と合わせるだけで大満足のおみそ汁です。
このレシピの生い立ち
おみそ汁にシーチキンを加えると、おいしくなるだけでなく、栄養バランスもアップ！忙しい時でも簡単にできて、しっかり食べられるおみそ汁です。サラダやパスタ以外の新しいシーチキンメニューをお楽しみください！
シーチキンの旨みまるごとおみそ汁
シーチキンの旨みがまるごと入ってだし要らず！具沢山なのでご飯と合わせるだけで大満足のおみそ汁です。
このレシピの生い立ち
おみそ汁にシーチキンを加えると、おいしくなるだけでなく、栄養バランスもアップ！忙しい時でも簡単にできて、しっかり食べられるおみそ汁です。サラダやパスタ以外の新しいシーチキンメニューをお楽しみください！
作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬ」を使います。
-
- 2
玉ねぎは薄切り、にんじんは5mm幅の半月切り、キャベツはザク切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に玉ねぎ、にんじん、シーチキンの油を入れて火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 4
<3>にキャベツを加え、全体に油が回ったら水を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。
- 5
<4>に豆腐とシーチキンを加える。ひと煮立ちさせて味噌を溶き入れ、卵を割り落とす。
- 6
<5>の卵がお好みの固さになるまで煮て、器に盛る。
- 7
オイル不使用シーチキンＬを使っても同様に作ることができます。その場合はサラダ油適量で野菜を炒めてください。
- 8
味噌の量はお好みで調整してください。
コツ・ポイント
野菜をシーチキンの油で炒めて野菜の旨みを引き出すのがポイント。シーチキンの旨みもまるごと加わり、だし要らずでも風味豊かなおみそ汁になります。卵はお好みの固さに、味噌の量は含まれる塩分に合わせて調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22093613
