100%牛乳で作る『ふわふわ食パン』

*パンのおうちy*
*パンのおうちy* @cook_40242947

ほんのり甘くて
ミミまで好きになる食パン♡
このレシピの生い立ち
冷凍しておいて
トースターでサクッと焼いても美味しい!

アレンジも自由自在
ぜひ焼きたてを
そのまま食べてほしいです♡

100%牛乳で作る『ふわふわ食パン』

ほんのり甘くて
ミミまで好きになる食パン♡
このレシピの生い立ち
冷凍しておいて
トースターでサクッと焼いても美味しい!

アレンジも自由自在
ぜひ焼きたてを
そのまま食べてほしいです♡

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材料

1.5斤型
  1. 強力粉 360g
  2. ◉砂糖 20g
  3. ◉塩 5g
  4. ◉バター 45g
  5. 練乳 10g
  6. またはスキムミルク 15g
  7. 牛乳(夏場) 240cc
  8. 牛乳(冬場) 260cc
  9. イースト 5g

作り方

  1. 1

    バター以外の材料を
    全部ニーダーへ入れて3分捏ね
    次バターを入れ20分捏ねる

  2. 2

    1次発酵40度で40分
    おわったら
    1コ220gに分割して
    20分ベンチタイム

  3. 3

    長方形に広げて
    長い方をお互い真ん中まで折り
    端からくるくるまき
    1.5斤型へ3つの生地をいれる

  4. 4

    2次発酵…35度40分
    (型から頭1㎝くらいでるまで)

  5. 5

    予熱200℃
    焼き190℃35分

  6. 6

    かぼちゃ餡version

  7. 7

    チーズversion

  8. 8

    抹茶と黒豆の角食version

  9. 9

    ベーコンと玉ねぎ
    マスタードversion

  10. 10

    ほうじ茶と黒豆
    version

コツ・ポイント

上記のようにフィリングを混ぜる時は
スキムミルク使っています

焼き温度や時間は
ご家庭のオーブンに合わせてくださいね

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インスタグラムやっています@yu__uyu__u 簡単で可愛いパンを作るのが大好きです♡一手間くわえるだけで可愛くなるパンやおやつの載せていますヽ(*´∀`)
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