【脱めんつゆ】一番簡単な　うどんつゆ

Name: 【脱 めんつゆ】一番簡単な うどんつゆ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 出汁 300cc; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1

塩じゃけ @cook_40051349

うどんつゆのみのレシピです
このレシピの生い立ち
娘が一人でお料理できますように

【脱めんつゆ】一番簡単な　うどんつゆ

塩じゃけ @cook_40051349

うどんつゆのみのレシピです
このレシピの生い立ち
娘が一人でお料理できますように

材料

1人分

出汁 300cc
醤油大さじ1
みりん大さじ1

作り方

1

出汁、醤油、みりんを煮立てます
お好みのうどんにかけても、煮たったつゆにうどんを入れて煮込んでも
2

煮込む場合には、出汁を少し増やします　(煮込み中に水分が減ってしまう為)写真は煮込
3

和風出しの素を使う場合には、水300ccに和風出しの素小さじ2/3ほどで作ります
4

主人が高血圧なので、薄味になっています
しょっぱ目がお好みの場合、塩を少々加えてください
5

ちなみに、醤油は濃口です
6
大根、ニンジン、油揚げを煮込んで田舎風うどん
7
かき揚げの玉子とじをのせて、かき揚げ玉子うどん

コツ・ポイント

出汁は濃いめに取ります

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塩じゃけ @cook_40051349

2021/10/06 10:37に公開

普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。

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