とっても簡単★栗の皮をむく方法
チェリーまま４９ @cook_40062299
今まで、栗料理は苦手！と諦めていた方。この方法なら栗の皮が簡単にむけるので、栗ご飯や栗のお菓子にチャレンジしてみてね♪
このレシピの生い立ち
姉の嫁ぎ先からたくさんの栗をいただきました。その時教えてもらったむき方で皮をむくと、とっても簡単でびっくり(@_@)。ぜひ試してみてね。
とっても簡単★栗の皮をむく方法
今まで、栗料理は苦手！と諦めていた方。この方法なら栗の皮が簡単にむけるので、栗ご飯や栗のお菓子にチャレンジしてみてね♪
このレシピの生い立ち
姉の嫁ぎ先からたくさんの栗をいただきました。その時教えてもらったむき方で皮をむくと、とっても簡単でびっくり(@_@)。ぜひ試してみてね。
作り方
- 1
栗はざっと洗って、乾かしておきます。
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- 2
小分けして、保存袋に入れて冷凍します。
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- 3
24時間以上冷凍した栗を耐熱容器に入れ、熱湯をたっぷり注ぎ、5分ほど待ちます。
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- 4
栗を一つずつ取り出し、下の部分に3か所ほど切れ目を入れます。
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- 5
皮は切り離さないでね。
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- 6
その皮を包丁で押さえて、くるりんぱ♪ってむけちゃいます。
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- 7
反対側も同様にむきます。上手くいけばこの時点で渋皮までむけることも♪
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- 8
残った渋皮も、手でつるりとむくことができます。
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- 9
きれいにむけました～♪
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- 10
手ごわい渋皮は、無理をせずもう一度熱湯につけるとむけ易くなります。
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- 11
包丁の手元の角を使えば簡単です。
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コツ・ポイント
お湯が冷めると渋皮が残りやすくなるので、５～6個ずつ熱湯につけるか、途中で熱湯を入れ替えると良いです。
似たレシピ
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♪とっても簡単♪～栗の皮のむき方～ ♪とっても簡単♪～栗の皮のむき方～
今まで苦労して栗の皮をむいていた祖母が「簡単にむけた！」と喜んでいたむき方です。写真がなくてすいません(>_<)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22100004
