フレンチサラダ（果物）☆給食メニュー
三原市学校給食 @cook_40296338
ビタミン補給に,果物入りサラダはいかがですか。
給食では,食の経験を増やすため,いろいろな食材を使うよう心がけています。
このレシピの生い立ち
不足しがちなビタミンC,鉄分を補うため,果物入りのサラダを提供しています。
果物の甘さがドレッシングとマッチして,おいしくいただけます。
レーズンが苦手な方には,りんごスライスを入れるのもおすすめです。
フレンチサラダ（果物）☆給食メニュー
ビタミン補給に,果物入りサラダはいかがですか。
給食では,食の経験を増やすため,いろいろな食材を使うよう心がけています。
このレシピの生い立ち
不足しがちなビタミンC,鉄分を補うため,果物入りのサラダを提供しています。
果物の甘さがドレッシングとマッチして,おいしくいただけます。
レーズンが苦手な方には,りんごスライスを入れるのもおすすめです。
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
野菜・レーズンを茹でて冷ます。（給食ではレーズンもボイルしますがご家庭では省いてもOK） -
- 2
★を混ぜ合わせる。
-
- 3
★とみかんと冷ました野菜とレーズンを混ぜ合わせる。
-
- 4
完成★
-
コツ・ポイント
給食では,野菜はすべて茹でてから使いますが（食中毒防止の観点から）,ご家庭では,塩もみでも作れます。茹でると,食材に味がしみこみやすくなること,柔らかくなるので子供さんも食べやすい食感になる等,メリットがあります。
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