さつまいもの甘塩味がとまらない
ばなちょこちゃん @cook_40051393
クセになるあまじょっぱさに手が止まりません！
このレシピの生い立ち
さつまいもが余ってしまい、フライか大学芋にしようとしたところで思いつきました。
手が止まらない危険なおやつになりました・・・。
さつまいもの甘塩味がとまらない
クセになるあまじょっぱさに手が止まりません！
このレシピの生い立ち
さつまいもが余ってしまい、フライか大学芋にしようとしたところで思いつきました。
手が止まらない危険なおやつになりました・・・。
作り方
- 1
一口大に切ったさつまいもをレンチンする。柔らかくなりすぎないように。
- 2
ひたひたぐらいの量の油で揚げる。
表面をパリッとさせたい！ - 3
揚がったら油を切って砂糖の中に！
表面にしっかり砂糖がつくようによーくからめてください。 - 4
お塩をまぶします。
お好みの味加減で！
コツ・ポイント
・レンチンは、あまり柔らかくなりすぎないようにした方が形がキレイになります。
・私はいつもきび砂糖ですが、グラニュー糖だとまた違う美味しさかも！
・お塩は思っていたより多めに入れた方が「あまじょっぱい」味がしっかり出ました。お好みの配分で！
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