豆苗とにんじんの塩こんぶ和え
豆苗とにんじんで栄養満点です。
このレシピの生い立ち
栄養価の高い豆苗を美味しく食べたいと思い、考えました。
作り方
- 1
お鍋に多めのお湯を沸かします。(人参と豆苗を茹でる用)
- 2
にんじんは皮をむいて千切りします。
- 3
豆苗は根を落とし、半分の長さに切ります。
- 4
湧いたお湯にひとつまみのお塩を入れて、先ににんじんだけを1分茹でます。
- 5
1分経ったら、豆苗を加えてそこからさらに1分茹でます。
- 6
合計2分茹で終わったら、ザルに上げて水気をしっかり絞ります。
- 7
ボールに豆苗とにんじん、調味料★を加えてしっかり和えます。
- 8
作り方がよくわからなければ動画がありますので、プロフィール欄をご覧いただき、YOUTUBEページへお越しください！
コツ・ポイント
茹ですぎるとベチャベチャになるのでご注意くだサイ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22112443
