Briouats de ternera
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Briouats de ternera
Paso a paso
- 1
Cortamos todas las verduras en juliana.
- 2
En una sartén ponemos a dorar en aceite la carne picada de ternera.
- 3
Cuando empiece a estar dorada añadimos las verduras.
- 4
Dejamos pochar y rehogar todo bien.
- 5
Sazonamos y añadimos un par de cucharadas de nuestra especia árabe Ras el Hanout. Y reservamos.
- 6
Vamos untando una por una todas las hojas de la pasta filo con mantequilla derretida. Las vamos dejando superpuestas una encima de otra y las tapamos con un paño, que iremos destapando conforme vamos utilizando.
- 7
A mi me salieron 11 hojas en el paquete. Que al partir por la mitad a lo largo se quedarán en 22 briouats. Cada una de estas hojas la doblaremos por la mitad a lo largo, pondremos el relleno en una punta e iremos doblando en forma de triángulo haciendo un paquetito. Ver foto.
- 8
Dispondremos todos los briouats en una bandeja sobre papel de horno y espolvoreamos por encima unas pocas semillas de sésamo. Y directo al horno! 12 min a 200¤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lacocinarojadecris.blogspot.com le encantará ver cómo quedó.
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